Przyprawy to nie tylko smakowy dodatek do potraw, ale również nasz oręż w walce z tkanką tłuszczową. Posiadają one bowiem właściwości pomocne w spalaniu tkanki tłuszczowej oraz poprawie i przyspieszeniu przemiany materii. Warto dowiedzieć się więc nieco o podstawowtch właściwościach przypraw i stosować je w swojej kuchni szczególnie w okresie odchudzania.

W odchudzaniu i fitnessie funkcjonuje liczba mitów i bajek mogąca konkurować z dokonaniami Szeherezady. Większość tych mitów ma źródło w wyciąganiu zbyt prostych wniosków.

Mit o tym, że jedzenie po godzinie osiemnastej jest szkodliwe, gdyż nie tylko spowalnia odchudzanie ale i nawet można od tego przytyć narodził się również ze zbyt prostych wniosków. Zaobserwowano bowiem iż wieczorem oraz w trakcie snu metabolizm spowalnia. Jest to fakt niezaprzeczalny, tak właśnie jest. Ktoś jednak poszedł o krok dalej i zaczął głosić, iż ze względu na to spowolnienie metabolizmu o godzinie osiemnastej należy przestać jeść, gdyż wszystko co się zje zamieni się w tłuszcz.

Całe legiony osób odchudzających się trzymały się takiej zasady, a zapewne są nadal jeszcze tacy, którzy święcie w nią wierzą. Prawda jednakże jest z jednej strony nieco inna, z drugiej bardziej skomplikowana.

Osoby rozpoczynające zdrowe odżywianie napotykają z reguły podobne problemy. Oprócz kłopotów z liczbą posiłków oraz spożyciem odpowiednich ilości białka, część nowicjuszy narzeka że nie jest w stanie jeść wystarczającej ilości warzyw. W zdecydowanej większości przypadków problem nie leży w samych warzywach, a w braku inwencji i wiedzy kulinarnej. Warzywa bowiem można dodawać do posiłków tak, że trzeba dobrze się przyjrzeć aby w ogóle stwierdzić ich obecność w potrawie, a mimo to osiągnąć ten zalecany pułap 10-12 porcji warzyw dziennie.

O tym jak przemycić więcej warzyw do ubogiej w nie diety, w poniższym artykule.

Wprawdzie cynamon nie zwiększa bezpośrednio spalania tłuszczu (poprzez na przykład przyspieszenie przemiany materii), może on jednak być pomocny w utracie tkanki tłuszczowej w sposób pośredni.