Pierwsze prawo nieskutecznego odchudzania mówi że każda niezdrowa i tucząca żywność znajdująca się w domu prędzej czy później zostanie zjedzona.

Niezależnie od tego czy się odchudzamy czy nie, warto od czasu do czasu oczyścić dom (a szczególnie kuchnię) do zera z wszystkich produktów spożywczych i następnie udać się na wielkie zakupy. Działanie takie pozwala pozbyć się produktów starych, niejednokrotnie przeterminowanych, otrzymanych w prezencie czekoladek, niedojedzonych resztek wystawnych kolacji zamrożonych "na później" oraz wielu innych rzeczy które co tu dużo mówić - niezbyt pasują do fitnessowego jadłospisu.

O tym co powinno z kuchni zniknąć pisaliśmy już nieraz, teraz parę słów o tym co w naszej kuchni powinno być zawsze.
Zacznijmy od zaopatrzenia lodówki. W lodówce zawsze powinny się znajdować tygodniowe zapasy świeżych warzyw.

Cukinie, sałaty, cebule, szpinak, papryki, brokuły, pomidory i cała gama innych.

Obok warzyw powinniśmy posiadać w lodówce porcje mięsa i jaj wystarczające do bezpośredniego spożycia, a więc mięso kurczaka czy indyka, chudą wołowinę oraz ryby we wszelkiej postaci. W lodówce trzymamy jednak tylko tyle, ile jesteśmy w stanie zjeść w przeciągu 1-3 dni.

Cenną zawartością lodówki jest również mleko i jego przetwory, a szczególnie sery białe i twarożek wiejski lekki. W zależności od stosowanej diety można także dołączyć do tego zestawu nieco serów żółtych, wędzonych, pleśniowych, owczych lub kozich.

W lodówce powinno być też masło - tak, masło. Dobre, prawdziwe, naturalne, nie żadne margaryny. Masło jest cennym dodatkiem, oczywiście stosowane w umiarze.

Kolejnym istotnym produktem w naszej lodówce jest jogurt naturalny bez cukru.

W lodówce też przechowujemy mielone siemię lniane oraz różne rodzaje orzechów których tłuszcze ulegają szybszemu utlenianiu, a dzięki pobytowi w niższej temperaturze zachowają one dłużej świeżość. Są one doskonałym dodatkiem do wielu potraw i świetnym źródłem zdrowych tłuszczy. Podobnie jak siemię i orzechy, również tłusty owoc - avocado - należy trzymać w lodówce.

Miłym dodatkiem będzie tez masło orzechowe - ale uwaga - jedynie naturalne, niesłodzone i bez soli!

Oczywiście w lodówce trzymamy również inne produkty które po otwarciu należy w niej przechowywać, takie jak np. oliwa z oliwek, mleczko kokosowe, wszelkie otwarte puszki i wszystko to co zawiera na opakowaniu odpowiednią instrukcję.

Przejdźmy teraz do zamrażarki.

Jest ona naszą strategiczną spiżarnią na wypadek opustoszenia  lodówki. Z tej przyczyny w zamrażarce podstawę stanowić będą mrożone źródła białka takie jak mrożone ryby i różne rodzaje mięs. Druga bardzo istotna kategoria to mrożone owoce i tu najlepiej zaopatrzyć się we wszelkie rodzaje jagód, borówek, malin, wiśni, czereśni, truskawek oraz porzeczek.
Podobnie jak owoce, warto trzymać w zamrażarce wszelkie mrożone warzywa.

Przejdźmy teraz do kuchennych szafek.

Tu spotkamy głównie produkty zbożowe takie jak płatki owsiane, makarony razowe i z maki z pełnego przemiału, rozmaite kasze i fasole, a także brązowy ryż. Napotkamy też pełnoziarniste pieczywo.

Oczywiście w szafkach znajdziemy też żywność puszkową, a szczególnie wszelkie warzywa w puszkach, takie jak pomidory bez skórki, różne rodzaje fasoli i innych roślin strączkowych.

Może to niektórych zdziwi ale warto tez mieć niesłodzone, naturalne kakao lub gorzką (90 lub 99%) czekoladę. Już mały dodatek tych produktów może zmienić smak wielu dań a zawierają one jednocześnie sporo antyoksydantów. Oczywiście oba te produkty stosujemy z wielkim umiarem, podobnie jak i naturalny miód, który jest dobry i zdrowy, ale w rozsądnych ilościach.

W ramach zakupów naszą kuchnię dopełniamy szeroką gamą wszelakich świeżych owoców.

Barwnego krajobrazu w naszej kuchni dopełnić powinny zdrowe herbaty - zielona, czerwona i ewentualnie biała, z czarnych oryginalny ulung a z modnych ziółek - rooibos.

Kończąc zakupowo-kuchenna fiestę nie zapominamy też o trzech podstawowych suplementach wartych stosowania - kapsułki z omega-3, preparat witaminowo mineralny oraz odżywka białkowa na bazie białka serwatkowego świetnie uzupełnią nasze strategiczne zapasy.

Zaopatrzona w powyższy sposób kuchnia pozwala na dostosowanie Twojego jadłospisu do absolutnie każdego fitnessowego celu jaki tylko możesz sobie wymarzyć. Pozwoli łatwiej przygotować posiłki oraz sprawi że brak jedzenia nie zmusi Cię w środku tygodnia do zamawiania kolejnej Telepizzy.