Wołowina z ryżem i brokułami

Składniki:

0,5 kg chudego mięsa wołowego
1 ząbek czosnku, zgnieciony
0,5 szklanki posiekanej cebuli
1 szklanka bulionu wołowego
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżka brązowego cukru
2 łyżki sosu sojowwego
ćwierć łyżeczki granulowanego czosnku
ćwierć łyżeczki imbiru
4 szklanki brokuła
4 szklanki ugotowanego ryżu

Rozgrzej naczynie z odrobiną tłuszczu i podsmaż w nim wołowinę pociętą w bardzo cienkie paski, wraz z cebula i czosnkiem. Przełóż do innego naczynia i trzymaj w cieple (np. w piekarniku). Dodaj połowę bulionu i brokuły, gotuj pod przykryciem do miękkości. Wymieszaj mąke, cukier, czosnek granulowany i sos sojowy z resztą rosołu, dodaj do naczynia. Gotuj do zgęstnienia, cały czas mieszając. Dodaj z powrotem wołowinę, zagotuj i wymieszaj, podawaj z gotowanym ryżem.

Przepis na 4 porcje, 453 kcal, B/T/WW = 35/5/65