Wołowina z ziemniakami z woka

Składniki:

0,5 kg chudej wołowiny
1 łyżka papryki
1 łyżeczka oregano
0,5 łyżeczki chili
0.25 łyżeczki czosnku granulowanego
0,25 łyżeczki pieprzu
0,25 łyżeczki gorczycy
8 małych ziemniaków pociętych na połówki
3 szklanki drobno siekanej cebuli
2 szklanki bulionu wołowego
2 zgniecione ząbki czosnku
2 dwie duże marchewki pocięte w cienkie paski
2 pęczki natki pietruszki lub innych ziół

Zamroź lekko mięso i potnij na wąskie paski w poprzek włókien. Zmieszaj przyprawy i obtocz w nich mięso. Rozgrzej mocno wok, obsmaż mięso przez 5 minut na odrobinie tłuszczu. Dodaj ziemniaki, bulion i czosnek, gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 20 minut. Dodaj marchewkę i zioła, gotuj do miękkości marchwi, czyli około 15 minut.

Przepis na 6 porcji - 340 kcal, B/T/WW = 30/5/45