Kurczak w sosie paprykowym

Składniki:

1 duża cebula
1 łyżka masła
2 kg piersi z kurczaka
2 łyżki stołowe papryki
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1.5 szklanki gorącej wody
2 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki zimnej wody
1szklanka niskotłuszczowej kwaśnej śmietany

Kurczaka natrzeć mieszaniną przypraw i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Cebulę obsmażyć na maśle i mieszaniną masła i cebuli posmarować z wierzchu kurczaka. Dodać do naczynia gorącą wodę, przykryć pokrywą, piec w 175 stopniach przez około godzinę. Wyjąć mięso z sosu i trzymać w cieple. W małym naczyniu dokłanie rozrobić mąkę kukurydzianą zimną wodą. Następnie wymieszać z sosem z pieczenia kurczaka. Zagotować sos do wrzenia i gotować 2 minuty na wolnyym ogniu. Zdjąć z ognia i dodać śmietankę. Polać sosem kurczaka i podawać.

Przepis na 8 porcji - 382 kcal, B/T/WW = 66/10/5