Wołowina po kubańsku

Składniki:

1 kg chudej wołowiny pociętej w kostkę
1posiekana cebula
4 zgniecione ząbki czosnku
1/2 łyżeczki kminu w proszku
1/2 szklanki zielonych oliwek
2 szklanki sosu pomidorowego
1 szklanka wytrawnego czerwonego wina
4 szklanki wody
1 duży ziemniak, obrany i posiekany w kostkę
1/2 łyżki soli
1 paczka mrożonej mieszanki warzywnej

Pierwszych osiem składników umieścić w szybkowarze i gotować 25 minut. Dodać ziemniaki i sól, gotować do miękkości. Dodać warzywa i gotować jeszcze 10 minut.

Przepis na 8 porcji - 278 kcal, B/T/WW = 28/5/23