Dorsz po chińsku gotowany na parze

Składniki:

4 filety z dorsza (po 200g)
sól
granulowany czosnek
łyżka wytrawnego sherry lub białego wina
kawałek korzenia imbiru o długości około 1cm
3 ząbki czosnku
mała marchew
mały por
listki kolendry lub pietruszki

Natrzyj filety solą i czosnkiem, pozostaw w lodówce na 1-6 godzin.Na 15-30 min przed podaniem skrop rybę sherry.Pokrój obrany imbir i czosnek w cienkie plasterki.Umieść rybę w paroworze lub koszyczku na parze i ułóż plasterki pod nią i na ich wierzchu.Gotuj około 10 min po czym przerwij gotowanie, pozostawiając na parze rybę jeszcze przez 1-2 min.Podawaj z paseczkami z marchwi i pora oraz dekoracją z kolendry i pietruszki.

Przepis na 4 porcje - 180 kcal, B/T/WW = 36/2/5