Faszerowany filet z indyka

Składniki:

50 dag filetu z indyka
sól
pieprz
10 dag wędzonego boczku
1 cebula
3 marchewki
pół cukinii
łyżka masła
olej do smażenia

Filet naciąć by powstała kieszonka. Oprószyć solą, pieprzem i odstawić w chłodne miejsce. Marchew obrać, zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Umytą cukinię drobno pokroić. Cebulę pokroić w kostkę. Boczek pokroić w słupki i zrumienić na patelni. Dodać cebulę i przesmażyć. Dodać łyżkę masła, cukinie, marchewkę i poddusić. Przyprawić i przestudzić. Farszem napełnić kieszonkę i spiąć wykałaczką. Mięso obsmażyć na oleju i przełożyć do żaroodpornej formy. Piec 70 minut w temperaturze 200 stopni.

Przepis na 5 porcji - 239 kcal, B/T/WW = 22/15/3