Śniadaniowe babeczki jajeczne

Składniki:

6 plastrów szynki konserwowej
6 jajek
1/2 szklanki 2% tartego sera cheddar
1 łyżka siekanego szczypiorku
sól, pieprz, tłuszcz w sprayu

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Sześć foremek do muffinków spryskaj tłuszczem, każdą wyłóż szynką tak, aby wystawała lekko poza krawędź foremki. Piecz 10 minut. Wyjmij z piekarnika i do każdej foremki wbij jajko. Jeśli lubisz, delikatnie rozbij żółtko. Dodaj pieprz i sól. Piecz kolejnych 10 minut. Posyp serem i szczypiorkiem, podawaj gorące.

Przepis na 6 porcji - 128 kcal, B/T/WW = 14/7/1